01Ce que mesure la gorge
Posez une plaque dans les mâchoires et elle se tient dans l'espace entre les faces et les barres du corps. Jusqu'où elle peut monter avant que le corps ne la bloque, c'est la gorge. Une gorge plus profonde veut dire un travail plus profond avant de devoir repositionner.
La gorge travaille avec l'ouverture dans le guide des tailles comme les deux vrais chiffres de portée.
02Pourquoi la profondeur compte
Limer ou reprendre le dessus d'une pièce haute, scier une barre longue ou travailler l'extrémité d'une pièce moulée profonde dépendent de la hauteur à laquelle la pièce peut se dresser dans les mâchoires. Des gorges trop courtes forcent des re-serrages maladroits ou des acrobaties d'établi.
Cela compte surtout pour les métallurgistes et les menuisiers qui reprennent des surfaces verticales en hauteur — le travail pour lequel un étau lourd de 8 pouces est fait.
03Profondeurs typiques par classe
Les légers atteignent environ 5-6 cm, les moyens environ 7,5 et les lourds autour de 9-10 cm ou plus. Les différences sont des centimètres, mais pour les pièces hautes ces centimètres font la différence entre un montage et deux.
04Gorge contre ouverture : lisez les deux
L'ouverture est l'épaisseur que l'étau peut tenir ; la gorge est la profondeur à laquelle une pièce peut se dresser. Un étau large et peu profond ne fera pas le travail d'un modèle à gorge profonde, donc équilibrez les deux face à votre travail — la même logique que pour choisir l'ouverture.
05La portée, c'est aussi la rigidité
Une gorge profonde n'aide que si le corps reste rigide quand on pousse sur la pièce. Cette rigidité vient de la masse et des matériaux du corps, qui maintiennent la force de serrage à pleine profondeur au lieu de fléchir.
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